Il workshop gratuito Trismoka è un incontro orientativo e gratuito - della durata di 3 ore - destinato ai professionisti dei bar e della ristorazione alla ricerca di nuove ispirazioni per migliorare il proprio caffè. Durante il corso per baristi scopriremo cosa si nasconde dietro alla bevanda più diffusa al mondo: storia, botanica, tecniche, metodi di estrazione ed assaggio guidato. Un incontro teorico e pratico per avvicinarsi al caffè come ad una piccola opera d'arte.
