Da più di 10 anni collaboriamo con il mondo della scuola per avvicinare alla figura del barista i giovani artisti della ristorazione. Come questi 35 giovani studenti francesi di Lione in visita alla nostra torrefazione. In Italia per uno scambio con l’istituto Mantegna di Brescia, hanno scoperto così i segreti del nostro espresso. Ci auguriamo li esportino oltre confine, per la gioia dei palati francesi