Che tipo di barista sei?
Sono una barista che, negli anni, ha costruito un rapporto di amicizia con i clienti. Credo che sia parte integrante del nostro lavoro, a cui non si dovrebbe mai rinunciare.
Da quanto tempo hai scelto Trismoka?
Ho scelto Trismoka nel 2004. Non potevo chiedere di meglio, ecco perché è tutt'oggi il caffè del mio bar e dei miei clienti da così tanti anni.
Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita?
La bevanda che apprezzo di più è l'espresso. Prepararlo è estremamente complesso, ma per un barista è un'esperienza completa. Sono questi gesti che trasformano un barista in un vero artista.
Cosa significa per te essere Artisti del Caffè?
L'artista del caffè è anche uno psicologo. Perché deve riuscire a soddisfare totalmente le aspettative della propria clientela. Per offrire non un caffè, né una pausa. Bensì una piacevole esperienza.
