Che tipo di barista sei?
Amo definirmi super. Perché tengo al mio lavoro e cerco di farlo nel miglior modo possibile: nel nostro settore sono due cose non tanto comuni.
Da quanto tempo hai scelto Trismoka?
Dal 2013. Ho iniziato partecipando alla Trismoka Challenge, la gara per accedere al Campionato Italiano Baristi. Ho raccolto ottimi risultati che hanno dato riscontri positivi anche nel mio locale.
Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita?
Il cappuccino. Grazie alla latte art, che ho perfezionato proprio nella Trismoka Coffee School, riesco ad esprimere il mio calore, la mia gioia e la mia passione per questo mondo "sconosciuto" a tanti.
Cosa significa per te essere Artisti del Caffè?
Il mio obiettivo è quello di creare, nel mio locale, un'esperienza di gusto positiva che non si trova in altri bar. E credo di esserci già riuscita: sono molti i clienti che confermano come il mio lavoro sia un'arte carica di passione.
